Buenas familia.
Me estreno en esto del mundo bloguero con una receta que me pidió mi hijo. La receta era para Carmen.
Poned tres o cuatro piezas de pan duro en remojo (agua) la noche anterior (alrededor de un kilo o kilo y medio).
Al día siguiente se estruja bien el agua y se amasa con harina y levadura royal. Para darle un toque sabroso se le puede echar ralladura de limón, o quizás unas gotitas de anís, o ....IMAGINACIÓN.
Después de amasar bien separo los trozos para cada tortita, los extiendo con el rulo y los hecho a freír en aceite bien caliente. En pocos momentos están listas.
Están estupendas ( o eso dice mi nieta Carmen).
Mi hijo, Antoñito, dice que una pieza grande la ha utilizado como base para pizza y le ha quedado muy rica.
Ánimo se admiten ideas.
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